
| Frisch „gebackene” Konditormeisterin bei Siemank in Laubegast Seit Anfang Februar darf die traditionsreiche Feinbäckerei Siemank am Laubegaster Elbufer nun auch eine Kondiormeisterin zu ihrem Team zählen: Christiane Wiederhold, die Tochter von Bärbel und Carsten Wiederhold, absolvierte erfolgreich von 26. bis 30. Januar die Meisterprüfung der HWK Chemnitz. Gefordertes Prüfungsprojekt war ein Buffett für immerhin acht bis zehn Personen. Dazu waren sechs verschiedene Konditoreierzeugnisse, ein Schaustück, ein ausgarnierter Baumkuchen, Käsefours, Pralinen und verschiedene Marzipanarbeiten anzufertigen. Passend zum gewählten Thema „Verliebt sein” schmückte ein Amor die in Form eines Schaufensters präsentierte Abschlussarbeit. Christiane Wiederhold (26 Jahre) lernte von 2001 bis 2004 in der Bäckerei-Konditorei Zscheile und ist seit 2005 im elterlichen Betrieb tätig. |

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